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脫水紅薯

  • 所屬分類(lèi):脫水蔬菜

  • 點(diǎn)擊次數:
  • 發(fā)布日期:2018/04/14
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詳細介紹

脫水紅薯產(chǎn)品介紹:

    紅薯(英文: sweet potato),學(xué)名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線(xiàn)苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯 等。

    紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達到15%-20%,“長(cháng)壽食品”之譽(yù)。紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘,紅薯對人體器官黏膜具有特殊的保護作用。

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脫水紅薯的生產(chǎn)流程:

1. 現用當季的新鮮、無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)眼的紅薯原料,經(jīng)人工初步挑選。

1. 經(jīng)過(guò)高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺。

2. 經(jīng)過(guò)滾筒去皮機清洗,并在前處理工作臺進(jìn)行人工處理。

3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗合格后,進(jìn)入全自動(dòng)切菜機進(jìn)行切粒處理。

4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 再經(jīng)過(guò)漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機去除表面水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。

7. 半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專(zhuān)門(mén)負責人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達到要求。

8. 產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。

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整齊、衛生的生產(chǎn)區域:

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現代化的存儲倉庫:

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先進(jìn)的分級和挑選設備:

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金屬探測和嚴謹的化驗設備:

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舒適的工作和辦公環(huán)境:

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